YASSI KADAYIF
MALZEMELER:
1 kilo yassı kadayıf ( taş kadayıf)
1,5-2 su bardağı dövülmüş ceviz
3,4 çorba kaşığı tozşeker
3 tane yumurta
Kızartmak için sıvıyağ

Şerbeti İçin:
3 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
Biraz limon suyu

YAPILIŞI:
Şerbeti kaynatıp soğutalım.Cevizi şekerle karıştıralım.Kadayıfı elimize alıp tıpkı poğaça yapar gibi içine biraz şekerli cevizden koyup kenarlarından yapıştıralım.Bastırarak iyice yapışmasını sağlayalım.Bütün kadayıfların kapatma işlemi bitince çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartalım.Yağdan alıp şerbete atalım.1 -2 dakika sonra şerbetten alıp mümkünse sıcak servis yapalım…