MEFTUNE – NOHUTLU PATLICAN YEMEĞİ MALZEMELER: 2 tane patlıcan 1 su bardağı haşlanmış nohut Yarım kilo kuzu kuşbaşı 10 diş sarımsak 3 tane sivri biber 1 tane domates 1 çorba kaşığı salça 1 çay bardağı...

ARNAVUT YAHNİSİ – PIRASALI YAHNİ MALZEMELER: 5-6 kişilik Yarım kilo iri doğranmış kuşbaşı et 3 tane pırasa 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı...

ETLİ ÇİĞKÖFTE MALZEMELER: 1/2 kilo esmer çiğköftelik bulgur 300 gram yağsız çiğköftelik kıyma 1 tane kuru soğan 6,7 diş sarımsak 2 çorba kaşığı domates salçası 1 su bardağı isot 2,3 çay kaşığı tuz 1,5 çay...

BEĞENDİLİ TAVUK MALZEMELER: 1 tane tavuk gögsü 1 çorba kaşığı salça 2 tane sivribiber 1 tane domates Sıvıyağ Tuz Karabiber Kırmızıtozbiber BEĞENDİSİ İÇİN; 2 çorba kaşığı un 2 su bardağı süt Biraz közlenmiş patlıcan Tuz...

SEBZELİ TAVUK SOTE MALZEMELER: Yarım kilo tavuk kuşbaşı 2 tane sivri biber 1 tane domates 1 tatlı kaşığı salça 1 tane kuru soğan Tuz, karabiber, pul biber 3 çorba kaşığı sıvı yağ YAPILIŞI: Yağı ve...

ETLİ PATATES DOLMASI MALZEMELER: 6-8 kişilik 12-15 adet küçük patates 500 gram kuşbaşı et 1 adet soğan 4 tane sivri biber 1 tane kırmızı biber 1 tane domates 1 çorba kaşığı salça 1 tatlı kaşığı...

BOSTAN KEBABI – KUŞBAŞILI KARNIYARIK MALZEMELER: 8 tane küçük patlıcan 250 gr. sote kuşbaşı 1 tane kuru soğan 1 kase küp doğranmış renkli biberler 1 tatlı kaşığı salça 1 tatlı kaşığı tuz 3 çorba kaşığı...