FINDIK LAHMACUN

MALZEMELER:
300 gram yağlı kuzu kıyma
1 tane kuru soğan
1 tane sivri biber
1 tane domates
1 tatlı kaşığı salça
3-4 dal maydanoz
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su
Tuz
Karabiber

Hamuru için:
Yarım kilo un
Yarım paket yaş maya
Tuz
Su

YAPILIŞI:
Soğan, biber, domates ve maydanozu ince ince kıyıp diğer malzemelerle karıştıralım. Hamuru ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında yoğurup 15 dakika dinlendirelim. Hamurdan çok küçük bezeler koparıp unlu tezgahta merdaneyle açalım. Hamurları tepsiye dizip üstüne harcı yayıp ısıtılmış 200 derece fırında pişirip sıcak sunalım.