MERCİMEKLİ YOĞURTLU KÖFTE

MALZEMELER:
2 su bardağı yarma( Malatya gıda pazarlarından bulabilirsiniz.) 1 çay bardağı haşlanmış siyah mercimek(Malatya gıda pazarlarından bulabilirsiniz.) 2 diş sarımsak Yoğurt Kırmızıtozbiber Tereyağı Tuz

YAPILIŞI:
Yarmayı su ve tuzla yoğurup hamur haline getirelim.Minik parçalar koparalım.Tuzlu kaynar suda haşlayıp suyunu süzelim.Yoğurdu bir kasede çırpalım(İstenirse sarımsak ekleyip karıştıralım).Haşlanmış soğumuş mercimek ve ilk sıcaklığı çıkmış köfteleri ekleyip karıştıralım.Servis tabağına koyup üstüne yoğurdunu döküp tereyağında kırmızıbiberi yakıp yoğurdun üstüne gezdirelim…